现代解析
这首诗写得非常潇洒痛快，核心思想就是：人生在世，及时行乐最要紧，别为了追求钱财把自己搞得太累。
前两句"葡萄斗酒自堪醉，何用苦博西凉州"像是在说：有葡萄美酒就足够喝个痛快了，何必非要拼命去争抢西凉（古代产名酒的地方）的好酒呢？这里用"苦博"二字特别生动，把为了追求好东西而辛苦奔波的样子写活了。
后两句更有意思，诗人说：就算给我一百间堆满钱的屋子（这是夸张说法，形容超级有钱），在春风里喝醉后，我照样会潇洒地扭头就走。这里的"掉头"动作特别传神，把那种对钱财不屑一顾的洒脱劲儿表现得淋漓尽致。
全诗用喝酒这件小事作比喻，其实是在说人生道理：钱财够用就好，与其拼命追逐身外之物，不如享受当下的快乐。诗人用夸张对比（斗酒vs西凉州、一百屋钱vs醉倒春风）和生动动作描写（掉头），把这种豁达的人生态度写得特别有感染力，读起来让人会心一笑。
方岳
方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，号秋崖。祁门（今属安徽）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。