现代解析
这首诗描绘了一个看透世俗、追求简单生活的智者形象，语言直白却充满哲理。
前四句讽刺世人盲目追求名利：人们被花花世界迷住双眼（"两眼迷青红"），整天忧愁没有真快乐。有人连神仙给的福禄都不要（暗指不屑世俗好处），却到老还在炫耀自己混得如何（"白首世路誇龙钟"）。
中间两句用生动的对比展现高人境界：真正的智者像簸箕一样随意坐着（"箕踞"指不拘礼节），满足于粗茶淡饭（"焦柈"指烧焦的饭），连御厨的山珍海味都不羡慕。这里用"天厨丰"和"焦柈"的强烈反差，突出淡泊的可贵。
最后两句诗人忍不住请教生活智慧：想跟高人学做清粥小菜的方法（"羹法"），种点酿酒的高粱和做菜的青菜（"秫"是酿酒原料，"菘"即白菜）。这看似要菜谱，实则是想学习简朴自在的生活方式。
全诗妙在把深刻的人生哲理藏在"要菜谱"这样生活化的请求里，用"烧焦的饭VS御膳"、"种菜VS追名逐利"这些接地气的比喻，让人一看就懂：真正的幸福不在山珍海味，而在知足常乐。就像现代人常说"粗茶淡饭最养人"，七百年前的诗人早已悟透这个道理。
项安世
项安世（1129--1208），孝宗淳熙二年（1175年）进士，光宗绍熙四年（1193年）任秘书省（管理皇家典籍）正字，隔年为校书郎兼实录院检讨官。宁宗庆元元年出通判池州，开禧二年（1206年）起知鄂州，迁户部员外郎、湖广总领。及后以太府卿终其官职。庆元年间因谪居江陵，足不出户，专事研究，于《左传》、《周易》诸经皆有见解，项安世自谓其学得自程颐《易传》，纪晓岚评价：“安世之经学深矣，何可轻诋也。”嘉定元年（1208年）卒。有《周易玩辞》十六卷、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。其生平可见于《馆阁续录》、《宋史》。