现代解析
这首诗用喝酒的体验，巧妙讽刺了商家偷工减料的行为。
前两句通过对比说理：温和的好酒容易让人喝醉（因为不知不觉喝多了），而烈酒反而少有人能清醒地品尝（因为一喝就上头）。这里用"醉人乡"和"醒者尝"的对比，暗示真正的好酒不该让人立刻醉倒，而该值得细细品味。
后两句直接点名批评：王家卖酒的婆婆实在狡猾（"小黠"），居然根据时令偷偷调整酒缸里的配方。"增损"二字很妙，既可能是加水稀释，也可能是减少粮食用料，活画出奸商耍小聪明的嘴脸。
全诗妙在把严肃的批评藏在生活小事里：表面写酒味变淡，实则讽刺诚信缺失的社会现象。用"醉人""醒者"的对比，更暗含"世人容易被表象迷惑，却不懂辨别真品质"的深意，读来既有趣又发人深省。
刘克庄
刘克庄(1187～1269) 南宋诗人、词人、诗论家。字潜夫，号后村。福建莆田人。宋末文坛领袖，辛派词人的重要代表，词风豪迈慷慨。在江湖诗人中年寿最长，官位最高，成就也最大。晚年致力于辞赋创作，提出了许多革新理论。