现代解析
这首诗写的是作者吃河豚和鲈鱼的感受，通过对比两种鱼的味道，表达了对美食的热爱和对生活的豁达态度。
前两句直接点题，说中午吃河豚，晚上吃鲈鱼，两种鱼的味道完全不同。这里用"绝悬殊"强调两种鱼风味的差异，让人好奇到底有什么不同。
中间四句是作者对美食的思考。他说自己想念家乡不一定是因为这些美味，但吃到好吃的又怎么能顾忌身体呢？接着用春天的荻芽和秋天的莼菜作比，说明这些时令美味总是有的，不必发愁吃不到。这里透露出一种随遇而安的生活态度。
最后两句带着调侃的语气，笑那些普通人只满足于吃泥鳅鳝鱼，为了喝一碗汤就担惊受怕（指怕河豚有毒）。这既是对河豚美味的侧面烘托，也展现了作者敢于尝试的个性。
全诗语言直白生动，通过日常饮食的小事，展现了作者追求美味、享受生活的态度，以及不拘小节、敢于冒险的性格特点。读来让人感受到古代文人既讲究生活情趣，又不失洒脱的一面。