现代解析
这首诗是感谢朋友送来糟蚶（一种用酒糟腌制的海鲜）的幽默之作，充满生活趣味。
前两句用对比手法描写糟蚶的诱人：第一句说它比白莲藕更鲜美（"压倒"是夸张说法），第二句写蚶壳半开露出肥嫩蚶肉的样子（"捐介甲"即脱壳，"浓纤"形容蚶肉肥美）。这里把普通海鲜写得像珍宝一样可爱。
后两句突然转折：诗人调侃自己不懂品茶（"玉川"指茶圣陆羽，"水厄"是茶的戏称），但面对美食立刻原形毕露，着急忙慌地让仆人准备姜葱调料（"阿添"可能是仆人名），活画出一个馋嘴美食家的形象。短短四句，既有对食物的生动描写，又通过自嘲展现了真挚的友情，读来令人会心一笑。