现代解析
这副对联讲的是当官做事的道理，用大白话来理解就是：
上联说：当官要处理各种麻烦事，既要懂得灵活变通照顾人情，又不能违背基本原则。就像炒菜既要看火候又要守配方，在人情和原则之间找平衡。
下联说：做决定关键在内心把持得住，先要克服自己的私心杂念，就像擦干净眼镜片，才能把事情看得清楚明白。心里干净了，办事自然公平。
全联亮点在于用生活化的智慧讲官场哲学：
1. "曲尽人情仍权至理"像说"规矩是死的，人是活的"，但底线不能破
2. "克去己私方见大公"类似"心底无私天地宽"，先管住自己才能管好别人
3. 把抽象的为官之道，用"炒菜火候""擦眼镜"这样接地气的比喻说透了
本质上是在教导：好官既要通人情又不失原则，关键得先战胜自己的私心。这种既讲方法又重品德的为官智慧，现在看依然不过时。