现代解析
这首诗用对比的手法，幽默地展现了两种截然不同的生活态度。
前两句描写两种人：第一句说"吏部"（官员）虽然吃着简陋的咸菜拌饭（齑盐），却满肚子算计；第二句说"先生"（隐士）虽然餐盘里只有苜蓿（一种野菜），却吃得很满足。这里用"满腹"和"盈盘"形成巧妙对比，一个指内心装满欲望，一个指盘中盛满朴素食物。
后两句是诗人对"痴客"（指单纯朴实的人）的赞赏：普通人虽然平凡，但诗人看重他们真诚的品格，不会用势利眼（膏粱眼看）去评判他们。"膏粱"本指精美食物，这里比喻用富贵标准评判他人的世俗眼光。
全诗通过饮食的对比，讽刺了官场中人的贪婪，赞美了隐士和普通人的淳朴。最有趣的是最后"不作膏粱眼看"这个说法，把"用富贵标准看人"这个抽象概念，形象地比喻成"用吃美食的眼光来看待事物"，既生动又深刻。
李新
宋仙井人，字元应。哲宗元祐五年进士。刘泾尝荐于苏轼。累官承议郎、南郑丞。元符末上书夺官，谪遂州。徽宗大观三年赦还。有《跨鳌集》。