现代解析
这首诗的标题有些长，大致意思是：作者胡虞卿拿来一卷白纸，请作者写字，两人开玩笑说用苏轼的字换羊肉。于是作者写了最近的诗作给他，还附上一句戏言，担心羊肉换不成，只能换一壶普通的酒。
现在来看诗的内容：
第一句“窗明几净墨花开”描绘了一个安静、整洁的环境，作者准备开始写字。这里的“墨花开”指的是墨汁在纸上晕染，像花一样绽放，表现出书写的优雅与从容。
第二句“曾战山阴笔阵来”引用了王羲之在山阴（今浙江绍兴）写字的典故，意思是作者曾经像王羲之那样勤奋练字，经历过“笔阵”的磨练，说明作者在书法上下了不少功夫。
第三句“多谢瘦羊贤博士”是作者对胡虞卿的感谢，称他为“瘦羊贤博士”，既幽默又亲切，暗示两人关系很好。这里的“瘦羊”可能是指胡虞卿身材瘦削，或者是指两人开玩笑用字换羊肉的事。
第四句“却将羊肉数斤回”是作者的戏言，意思是胡虞卿虽然拿了字，但可能不会真的给羊肉，而是用一壶普通的酒来代替。这里的“羊肉”与“茅柴酒”形成对比，表现出一种轻松幽默的氛围。
整首诗充满了幽默与自嘲，作者通过轻松的笔调，表达了自己对书法的热爱，同时也展现了与朋友之间的亲密关系。诗中既有对书法的自信，也有对朋友的调侃，读来让人感到亲切有趣。