现代解析
这首诗描绘了一幅叔父过生日的温馨画面，充满了生活气息和人生智慧。
前四句用生动的画面感开篇：黄尘飞扬的夏日里，万家团聚为叔父庆生。桌上摆着珍贵的酒水（金茎露），酒香冲天却让人保持清醒，外面街市的喧闹声仿佛要震塌屋子，而寿星却安然打着呼噜——这种对比突出了叔父超然物外的豁达性格。
后四句揭示长寿快乐的秘诀：长生不老的关键是"仁德"这副良药，最大的快乐来自内心的宁静。最后落在庆生现场的特写：在挂着"嘉庆堂"匾额的厅堂里，众人齐指向那位白发红颜的寿星——雪白的鬓发衬托着红润的面色，这个强烈对比既显年岁又显健康，形象地展现出这位长者精神矍铄的状态。
全诗妙在把普通生日宴写得妙趣横生，通过酒气与清醒、市声与鼾声、白发与红颜的对比，既烘托出热闹氛围，又暗含"仁德养寿，静心致乐"的人生哲理，最后寿星的形象定格如画，让人感受到平凡生活中的温暖智慧。
项安世
项安世（1129--1208），孝宗淳熙二年（1175年）进士，光宗绍熙四年（1193年）任秘书省（管理皇家典籍）正字，隔年为校书郎兼实录院检讨官。宁宗庆元元年出通判池州，开禧二年（1206年）起知鄂州，迁户部员外郎、湖广总领。及后以太府卿终其官职。庆元年间因谪居江陵，足不出户，专事研究，于《左传》、《周易》诸经皆有见解，项安世自谓其学得自程颐《易传》，纪晓岚评价：“安世之经学深矣，何可轻诋也。”嘉定元年（1208年）卒。有《周易玩辞》十六卷、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。其生平可见于《馆阁续录》、《宋史》。