现代解析
这首诗用做饭调味的小事，巧妙道出了为人处世的智慧。
前两句写女子洗手做羹汤，用盐和梅调味，就像用芍药点缀菜肴一样平常。这里"盐梅"既是调料，也暗喻人际交往中的分寸感。
后两句是点睛之笔：盐放少了味道寡淡（难为悦），梅放多了又会太酸。这就像待人接物——太过冷淡显得不近人情，过分热情又容易让人不适。诗人通过厨房里的调味经验，生动揭示了"过犹不及"的生活哲理。
全诗妙在将日常家务升华为人生智慧，用最生活化的场景，说出了最深刻的处世之道。就像我们常说的"说话要掌握火候"、"做事要有分寸"，诗人用"盐梅"这个具体意象，让抽象的道理变得可感可触。
彭孙遹
彭孙遹（yù）（1631—1700）清初官员、词人，与王士祯齐名，时号“彭王”。字骏孙，号羡门，又号金粟山人，浙江海盐武原镇人。彭孙贻从弟，顺治十六年进士。康熙十八年举博学鸿词科第一，授编修。历吏部侍郎兼翰林掌院学士，为《明史》总裁。诗工整和谐，以五、七言律为长，近于唐代的刘长卿。词工小令，多香艳之作，有“吹气如兰彭十郎”之称。著有《南往集》、《延露词》。