现代解析
这首诗用生动的比喻和对比手法，表达了作者对岁月变迁和人情冷暖的感慨。
前两句回忆过去受赠美食的情景："柳贯红腮"形容鹿脯色泽鲜亮像柳枝穿着的红脸颊，"火燎毛"描绘鱼肉烤制后毛皮焦脆的样子。当时这些美味滋润了作者的生活（"润脂膏"），充满富足感。
后两句转到现实：如今年老多病，身体像晒干的腊肉一样枯瘦。但地主（院长）仍送来蔬菜等食物关照自己，这份恩情让作者心怀感激。"菜把叨"用自嘲的口吻说，现在只能像乞丐一样叨扰别人的施舍了。
全诗通过"鲜鹿脯"与"枯腊"、"润脂膏"与"菜把"的强烈对比，既展现了人情温暖，又透露出年华老去的无奈。语言通俗却形象，比如用"火燎毛"形容鱼干，用"红腮"比喻鹿肉，即使现代读者也能直观感受到诗中描绘的画面和情感。
查慎行
查慎行（1650～1727） 清代诗人，当代著名作家金庸先祖。初名嗣琏，字夏重，号查田；后改名慎行，字悔余，号他山，赐号烟波钓徒，晚年居于初白庵，所以又称查初白。海宁袁花（今属浙江）人。康熙四十二年(1703)进士；特授翰林院编修，入直内廷。五十二年（1713），乞休归里，家居10余年。雍正四年（1726），因弟查嗣庭讪谤案，以家长失教获罪，被逮入京，次年放归，不久去世。查慎行诗学东坡、放翁，尝注苏诗。自朱彝尊去世后，为东南诗坛领袖。著有《他山诗钞》。