现代解析
这首诗描绘了一幅秋夜湖边泛舟、品尝美食的闲适画面，充满生活情趣和自然之美。我们可以从三个层面来感受它的魅力：
1. 美食与自然的馈赠
诗人用"不论钱"形容江鲈鱼和淮河蟹的鲜美易得，"玉鲙"（洁白的鱼肉）、"雪螯"（雪白的蟹钳）的比喻让人仿佛看到月光下晶莹的食材。这些时令美味与"桂花""菊花"的香气交织，暗示这正是金秋时节。
2. 月光下的诗意生活
"湖边明月船"勾勒出宁静的夜景：一叶扁舟漂浮在洒满月光的湖面，主客对坐小酌。新煮的酒热气氤氲，与桂花香、蟹鲈鲜组成多重感官享受，展现古人追求"美食美景相得益彰"的生活美学。
3. 时光流转的韵味
末句"桂花香后菊花前"暗藏巧思：桂花谢菊花未开之际，正是蟹肥鲈美之时。这种对时令的精准捕捉，既体现诗人对自然的细腻观察，也传递出"享受当下"的生活智慧——在最恰当的时刻品味最美好的事物。
全诗语言清新如白话，却通过月光、美食、花香等意象的层层渲染，让读者仿佛身临其境，感受到那份把酒临风的逍遥自在。这种将日常饮食提升到诗意境界的写法，正是中国传统文人"俗中见雅"的典型表现。
方岳
方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，号秋崖。祁门（今属安徽）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。