现代解析
这副对联是赞颂唐代文学家韩愈的，用大白话来分析就是：
上联说韩愈在文学上的地位：他像北斗星一样引领文坛，扭转了之前八代（指从南北朝到隋唐）文风衰败的局面。这里的"起八代衰"指他反对浮华文风，提倡古文运动；"尊北斗"是比喻他在文坛的崇高地位，就像北斗星指引方向。
下联讲韩愈在教育上的贡献：他首创"四门学"（唐朝的国立学校），现在人们还在祠堂里隆重纪念他。"俎豆"是祭祀用的礼器，"东胶"指学校，意思是说韩愈的教育理念至今仍被尊崇。
全联通过"文学北斗"和"教育典范"两个角度，用通俗的比喻（北斗星、祭祀礼器）和具体事例（古文运动、四门学），让读者感受到韩愈既是文坛领袖又是教育大家。最巧妙的是"北斗"对"东胶"，不仅方位词对仗工整，更用星空与学堂的意象，把韩愈"文教双馨"的形象立起来了。