现代解析
这首诗写得非常接地气，讲的是一个人走南闯北的吃货心得。
前两句说作者走遍大江南北（"江南塞北"），发现走到哪儿都能找到好吃的（"一饭何方不可留"）。这就像我们今天说"走到哪吃到哪"，表现作者随遇而安的豁达性格。
后两句特别有趣，用两个生动的吃相描写：
- "快箸旧尝便蛮耳"：筷子动得快，以前吃蛮夷地区的食物时把耳朵都吃红了（可能是辣到或急的）
- "垂涎安得饫饘头"：现在馋得流口水，恨不得马上吃到粗茶淡饭（"饘头"指简单饭菜）
全诗妙在把人生经历和饮食感受结合起来：
1. 用"吃"来概括走南闯北的经历
2. 通过对比"山珍海味"和"粗茶淡饭"，表达对简单生活的向往
3. "流口水"这种俗语入诗，让严肃的诗歌变得活泼有趣
就像现代人发朋友圈说："米其林也吃过，路边摊也爱，现在最想回家吃碗泡面"，用最日常的饮食感受，道出人生真谛。
李之仪
李之仪(1038～1117）北宋词人。字端叔，自号姑溪居士、姑溪老农。汉族，沧州无棣（庆云县）人。哲宗元祐初为枢密院编修官，通判原州。元祐末从苏轼于定州幕府，朝夕倡酬。元符中监内香药库，御史石豫参劾他曾为苏轼幕僚，不可以任京官，被停职。徽宗崇宁初提举河东常平。后因得罪权贵蔡京，除名编管太平州（今安徽当涂），后遇赦复官，晚年卜居当涂。著有《姑溪词》一卷、《姑溪居士前集》五十卷和《姑溪题跋》二卷。