现代解析
这首诗描绘了一幅山间清泉的生动画面，充满了逍遥自在的生活情趣。
前两句"龙头高啄嗽飞流，玉醴甘浑乳气浮"用比喻手法描写泉水：像龙首般高高翘起的山石间，飞溅的泉水如同龙在吐水；清澈的泉水甘甜如美酒，水面浮动着如乳汁般的雾气。这里用"龙头""玉醴"等形象，既写出泉水的灵动，又突出其纯净甘美。
后两句"扪腹煮泉烹斗胯，真成骑鹤上扬州"转入抒情：诗人悠闲地摸着肚子，用这泉水煮茶（"斗胯"指好茶），这种惬意的生活让他感觉就像骑着仙鹤去扬州一样快活。"骑鹤上扬州"是化用古代仙人骑鹤的典故，形容极度愉悦的状态。
全诗通过泉水煮茶这件小事，展现了诗人远离尘嚣、亲近自然的闲适生活。最妙的是最后用"骑鹤"的夸张比喻，把日常饮茶的快乐升华到神仙般的境界，让读者也能感受到这种简单生活中蕴含的大自在。诗中"龙头""玉醴""骑鹤"等意象既生动又带着仙气，普通读者也能直观感受到山泉的灵性和诗人的洒脱。
范成大
范成大（1126-1193），字致能，号称石湖居士。汉族，平江吴县（今江苏苏州）人。南宋诗人。谥文穆。从江西派入手，后学习中、晚唐诗，继承了白居易、王建、张籍等诗人新乐府的现实主义精神，终于自成一家。风格平易浅显、清新妩媚。诗题材广泛，以反映农村社会生活内容的作品成就最高。他与杨万里、陆游、尤袤合称南宋“中兴四大诗人”。