玉烛新 赋蓬溪何园柚
高林霜意透。
见翠翳黄匀，水犀纹绉。
蟹螯共侑。
东篱下，伴得寒香盈袖。
休呼橘友。
沁鼻观、枸橼同嗅。
融蜡蒂、壶扬轻圆，珠窠絮云笼就。
擎来绮席晶盘，更小试并刀，剥烦纤手。
月梳细剖。
罗囊解玉，裹琼蕤光溜。
吴盐初逗。
怕齿软、瑶姬禁受。
争比并、容管沙田，恭城雒垢。
见翠翳黄匀，水犀纹绉。
蟹螯共侑。
东篱下，伴得寒香盈袖。
休呼橘友。
沁鼻观、枸橼同嗅。
融蜡蒂、壶扬轻圆，珠窠絮云笼就。
擎来绮席晶盘，更小试并刀，剥烦纤手。
月梳细剖。
罗囊解玉，裹琼蕤光溜。
吴盐初逗。
怕齿软、瑶姬禁受。
争比并、容管沙田，恭城雒垢。
现代解析
这首词描绘了一幅秋日柚园的风情画，充满生活气息和味觉诱惑。
上片从柚子树的秋景写起：深秋的果园里，霜气浸透高大柚林，黄绿相间的柚子像水犀皮一样皱皱的。这里用"蟹螯共侑"的典故，把摘柚子比作持螯赏菊的雅事。柚子散发柑橘类特有的清香，果蒂像融化的蜡滴，果肉如珍珠裹着棉絮般晶莹。
下片转到宴席上品尝的场景：水晶盘里，美人用纤纤玉手剥开柚子。像梳开月牙般细心剖开，露出玉石般的果肉。撒上吴盐（当时的高级盐）调味，却担心太酸让佳人受不了。最后用三处柚子名产地（容县沙田、恭城雒垢）作比，夸赞何园柚子品质上乘。
全词妙在将日常吃柚子的过程写得极富诗意：从树上结果到席间品尝，既有视觉比喻（珍珠、琼玉），又有触觉描写（软、溜），还有味觉体验（酸、咸），甚至联想到美人怕酸的有趣细节。通过贵族化的饮食场景，把普通水果写出了风雅情趣。