现代解析
这首诗用轻松幽默的对比手法，展现了两种截然不同的生活方式。
前两句写徐勉斋过去的风光生活：作为南方才子（"南路徐"），他吃的是羊肉羹、烤鹅这样的高档美食（"羊羹鹅炙"），连吃剩的残羹都有人争着送他（"乞残馀"）。这里用夸张手法表现他曾经的显赫。
后两句笔锋一转：自从他当官后（"敛版"指收起文人潇洒做派，正经做官），只能住在山城小地方。现在种菜的本事，连老菜农（"园公"）都比不上他了。最后一句特别有趣，用"谢不如"（惭愧比不上）这种谦虚的说法，反而突出了他种菜技术的高超。
全诗通过"从吃大餐到种青菜"的强烈对比，既调侃了朋友的身份转变，又暗含对田园生活的欣赏。表面看是写生活方式的改变，实则透露出对官场生活的淡淡调侃，以及对朴实田园生活的会心一笑。