现代解析
这首诗以采茶为切入点，用质朴的语言道出了生活的苦涩与回甘。
前两句直接点出茶的特性——初尝极苦，但回甘胜过甜美的荠菜。这里用对比手法，暗示人生先苦后甜的道理。
中间四句描写采茶场景：瘦弱的茶树抱怨采摘太多（嗔重敛），而困倦的采茶人却因丰收而欣喜（喜丰储）。诗人观察到茶树在雨前显得格外鲜嫩（试芳洁），但暮春时节已没有太多新芽（空绪余），暗含对资源过度消耗的忧虑。
最后两句是核心警示：诗人呼吁人们善待茶树（丁宁加惠养），否则像竭泽而渔一样，最终会无茶可采（恐无鱼）。这里借采茶之道，引申出可持续发展的重要——过度索取终将自食其果。
全诗用日常劳动场景作比喻，将深刻的生态智慧融入生活细节，提醒人们索取要有度，善待自然就是善待自己的未来。语言如茶般初读平淡，细品后余味悠长。
释居简
释居简（一一六四～一二四六），字敬叟，号北涧，潼川（今四川三台）人。俗姓龙（《补续高僧传》卷二四作王）。依邑之广福院圆澄得度，参别峰涂毒于径山，谒育王佛照德光，走江西访诸祖遗迹。历住台之般若报恩。后居杭之飞来峰北涧十年。起应霅之铁佛、西余，常之显庆、碧云，苏之慧日，湖之道场，诏迁净慈，晚居天台。理宗淳祐六年卒，年八十三，僧腊六十二。