摸鱼儿 莼
忆家乡、此时节物，四围槲叶攒锦。
沿湖小弄莼丝滑，已觉水香微渗。
论食品。
应不数、鸡酥羊酪侯门沈。
流涎那禁。
伴玉脍鲈腮，雪花盐豉，微雨小桥饮。
长安道，惆怅愁潘瘦沈。
谁忺涞酒初窨。
黏匙凝碗知何限，绝忆吴娘烹饪。
浑未审。
笑洛下、季鹰归也还由恁。
思他则甚。
拚一夜西风，五湖船上，倦觅绿蓑枕。
沿湖小弄莼丝滑，已觉水香微渗。
论食品。
应不数、鸡酥羊酪侯门沈。
流涎那禁。
伴玉脍鲈腮，雪花盐豉，微雨小桥饮。
长安道，惆怅愁潘瘦沈。
谁忺涞酒初窨。
黏匙凝碗知何限，绝忆吴娘烹饪。
浑未审。
笑洛下、季鹰归也还由恁。
思他则甚。
拚一夜西风，五湖船上，倦觅绿蓑枕。
现代解析
这首《摸鱼儿·莼》是一首充满乡愁的美食诗，用家常语言描绘了江南莼菜的美味和游子对家乡的思念。
上片像一幅生动的江南水乡画：
1. 开头用"槲叶攒锦"写家乡秋天的斑斓色彩，像打翻了调色盘。
2. "莼丝滑""水香渗"让人仿佛摸到嫩滑的莼菜，闻到湖水的清香，像在看美食纪录片。
3. 把莼菜和贵族美食对比，说它比"鸡酥羊酪"更诱人，配上鲈鱼、盐豉在小桥流水间享用，像在朋友圈晒家乡美食。
下片转向都市生活的惆怅：
1. "长安道"借指繁华都市，用"愁潘瘦沈"典故说在外漂泊的憔悴，像现代北漂的辛酸。
2. 用"黏匙凝碗"夸张表现莼羹的浓稠，对比"吴娘烹饪"的家常味道，像在异乡想念妈妈做的菜。
3. 结尾幻想乘船归乡，披蓑衣枕水而眠，像打工人幻想辞职回老家种田的潇洒。
全诗妙在：
- 把思乡情结炖进莼菜羹里，用食物勾起回忆
- 像用手机拍vlog一样，有特写镜头（莼丝）、有环境音（微雨）、有生活场景（小桥饮酒）
- 用贵族美食反衬家乡味道，像说"米其林不如路边摊"
最打动人心的，是那种"在写字楼吃外卖时，突然想起老家菜市场味道"的共鸣感。诗人用莼菜作情感开关，一筷子夹起整个江南。
陈维崧
陈维崧(1625～1682)清代词人、骈文作家。字其年，号迦陵。宜兴（今属江苏）人。清初诸生，康熙十八年(1679)举博学鸿词，授翰林院检讨。54岁时参与修纂《明史》，4年后卒于任所。