现代解析
这首诗描绘了一幅农家初酿米酒的温馨画面，充满了生活气息和质朴的快乐。
前两句"手臼登新秫，头缸试嫩醪"写的是农家用石臼捣碎新收的糯米，在头号大缸里尝试酿造新酒。这里"新秫"指新收的糯米，"嫩醪"就是新酿的米酒，通过"手臼"和"头缸"这两个具体物件，让读者仿佛能看到农人忙碌的身影。
中间四句通过对比手法，展现了酿酒的季节感和农人的豁达心境。"蒲城寒信早"说北方蒲城地区寒冷来得早，而"栗里旷怀高"写南方栗里地方的农人心胸开阔。接着用"重熟鱼沾面，微生蟹带糟"两个细节，描写配酒的小菜：反复蒸煮的鱼沾着面粉，刚腌制不久的螃蟹带着酒糟。这些家常食物衬托出农家酒的醇香。
最后两句"老侬元不饮，随喜亦陶陶"最有趣，说老人家本来不喝酒，但看到大家酿酒的热闹场面，也跟着高兴起来。"陶陶"这个词形象地表现出老人被欢乐气氛感染的样子。
全诗用最朴实的语言，把农家酿酒的劳动过程、时令特点、饮食细节和欢乐氛围都生动地展现出来。诗人没有刻意追求华丽的辞藻，而是用贴近生活的描写，让读者感受到农家的淳朴与满足。特别是最后不喝酒的老人也被快乐感染这个细节，让人感受到劳动带来的纯粹喜悦。