现代解析
这首诗《饭客》描绘了一个朴素而温馨的待客场景，同时透露出诗人对时光流逝和人生离别的感慨。
前两句"菜剪尧时韭，羹羞晋代莼"用典故来形容待客的菜肴。虽然只是普通的韭菜和莼菜羹，但诗人用"尧时"和"晋代"这样的历史典故，给简单的饭菜增添了一份雅致，显示出主人待客的用心。
中间四句"家寒多食淡，客好不嫌贫。一夜小窗雨，百年华发人"展现了主客之间的真挚情谊。虽然家境清贫，只能提供简单的饭菜，但客人并不嫌弃。在淅淅沥沥的夜雨声中，两位白发老人促膝长谈，这样的画面既温馨又带着些许感伤。
最后两句"明朝未须去，老别最伤神"道出了诗人对离别的惆怅。诗人希望客人不要急着离开，因为年老时的分别格外令人伤感。这里流露出对友情的珍视和对时光流逝的无奈。
整首诗语言朴实，却饱含深情。通过简单的待客场景，诗人表达了真挚的友情、对简朴生活的满足，以及面对人生晚景时的复杂心绪。最打动人的是诗中那种历经沧桑后依然保持的赤诚之心，以及面对离别时的不舍之情。
艾性夫
艾性夫（《四库全书》据《江西通志》作艾性，并谓疑传刻脱一夫字）字天谓。江西东乡（今属江西抚州）人。元朝讲学家、诗人。与其叔艾可叔、艾可翁齐名，人称“临川三艾先生”。 生卒年均不详，约元世祖至元中前后在世。艾性夫诗，以影印文渊合《四库全书》本为底本，酌校《诗渊》所录诗。新辑集外诗编为第三卷。