现代解析
这首诗讲的是一个人在吃素斋戒时的内心感悟，字里行间透着一种清苦却坚定的生活态度。
开头用"苜蓿盘"（一种野菜）形容粗茶淡饭，说虽然很久没喝酒了，但这样简单的饭菜反而让人回味悠长。这里用"酒杯香"反衬出素食的清淡，却意外发现其中深意。
接着用两个历史人物自比：说拿着高薪会觉得惭愧（司马指高官），宁愿像管祭祀的太常卿一样保持斋戒。这里透露出作者对物质享受的淡泊，更看重精神修养。
五六句写现实处境：作客他乡难免心情低落，但相信冥冥中自有天意。最后用"黄齑"（咸菜）的比喻很生动——就算顿顿吃咸菜也是命中注定，反而能磨练出钢铁般的意志。
全诗妙在把"吃苦"写出了境界：粗茶淡饭不再是被迫忍受，而成了修炼心性的途径。那种"吃咸菜也能吃出铁石心肠"的豁达，特别能打动普通人——原来清贫生活里藏着这么强大的精神力量。
于谦
于谦（1398年5月13日－1457年2月16日），字廷益，号节庵，官至少保，世称于少保。汉族，明朝浙江承宣布政使司杭州钱塘县人。因参与平定汉王朱高煦谋反有功，得到明宣宗器重，担任明朝山西河南巡抚。明英宗时期，因得罪王振下狱，后释放，起为兵部侍郎。土木之变后英宗被俘，郕王朱祁钰监国，擢兵部尚书。于谦力排南迁之议，决策守京师，与诸大臣请郕王即位。瓦剌兵逼京师，督战，击退之。论功加封少保，总督军务，终迫也先遣使议和，使英宗得归。天顺元年因“谋逆”罪被冤杀。谥曰忠肃。有《于忠肃集》。于谦与岳飞、张煌言并称“西湖三杰”。