现代解析
这首诗写的是作者对河豚美味的怀念，以及因海禁政策吃不到河豚的遗憾。全诗用对比手法，通过四种鱼类的比较，突出河豚的独特魅力。
前四句用三种名贵鱼类作对比：下若槎头的鲙鱼、松江的鲈鱼、嘉鱼（一种好鱼），虽然都是美味，但都比不上河豚。这里"尔终输"三个字很直白地说：你们都比不过河豚。
后四句写现实困境：河豚虽然美味，但吃它有风险（"轻生惯"指拼死吃河豚的习俗），加上多年海禁吃不到。最后两句突然转折，听说故乡解除了海禁，今年春天厨房里应该能大饱口福了。一个"饱"字，把吃货的期待写得活灵活现。
全诗语言直白如聊天，把对河豚的思念写得很有生活气息。最妙的是结尾的转折，从遗憾突然变成期待，让读者也能感受到作者"终于能解馋"的喜悦。这种对美食的执着，古今吃货都能会心一笑。
朱彝尊
朱彝尊(1629～1709)，清代诗人、词人、学者、藏书家。字锡鬯，号竹垞，又号驱芳，晚号小长芦钓鱼师，又号金风亭长。汉族，秀水（今浙江嘉兴市）人。康熙十八年（1679）举博学鸿词科，除检讨。二十二年（1683）入直南书房。曾参加纂修《明史》。博通经史，诗与王士祯称南北两大宗。作词风格清丽，为浙西词派的创始者，与陈维崧并称朱陈。精于金石文史，购藏古籍图书不遗余力，为清初著名藏书家之一。