现代解析
这首小诗用生动的比喻描绘了吃莲子时的美妙体验，读起来像在品尝一道精致的夏日甜品。
前两句"刺分玉蛹堆盘脆"把莲蓬比作精致的玉雕：剥开带刺的莲蓬时，莲子像晶莹的玉蛹（蚕宝宝）堆在盘中，咬下去会发出清脆的声响。这里用"玉"形容莲子的光润，"脆"字既写声音又写口感，让人仿佛听见"咔嚓"的咀嚼声。
后两句"嚼破冰蚕绕齿凉"继续用比喻：咬破莲子的瞬间，像咬开裹着冰衣的蚕茧，清凉感立刻在齿间蔓延。"冰蚕"的想象既突出莲子的洁白，又强调其降温解暑的功效，一个"绕"字让凉意有了流动感。
全诗就像一组特写镜头：从带刺莲蓬的特写，转到盘中莲子的近景，最后定格在咀嚼时凉意迸发的瞬间。诗人用"玉蛹""冰蚕"这些既高贵又清新的意象，把普通的吃莲子过程写得像在享用仙家美食，特别能引发夏日里人们对清凉美味的向往。
施枢
施枢，约宋理宗端平中前后在世（即约公元一二三五年前后在世）字知言，号芸隐，丹从人。生卒年均不详，工诗。嘉熙时，（公元一二三九年左右）尝为浙东转运使幕属。又尝为越州府僚。枢著有芸隐倦游迁及芸隐横舟稿各一卷，《四库总目》传于世。