现代解析
这首诗用幽默夸张的手法，把海肠这种海鲜比作人的腰腹，写得妙趣横生。
前两句用了两个典故来铺垫：先说"越国佳人空有舌"，借用西施舌（一种贝类）的典故，说美女空有舌头却不会说话；再说"秋风公子尚无肠"，用晋代张翰"莼鲈之思"的典故，说文人雅士吃螃蟹却嫌它没肠子。这两个典故都在说海鲜的"不完美"。
后两句突然转到海肠身上：假如大海是个大肚子，那海肠的腰围可真是粗得量都量不过来！这里把海肠比作胖子的腰腹，用"便便腹"（大肚子）和"尺寸腰围"这些形容人的词语来描写海鲜，既形象又滑稽。
全诗最妙的地方在于：
1. 用人的身体部位来比喻海鲜，让平常的海鲜突然变得生动有趣
2. 通过对比其他海鲜的"缺陷"，反而突出了海肠的"特色"（粗壮）
3. 语言通俗但构思精巧，读起来让人会心一笑
这种把普通食材写得妙趣横生的手法，展现了古人观察生活的独特视角和幽默感。
赵执信
赵执信[shēn]（1662～1744）清代诗人、诗论家、书法家。字伸符，号秋谷，晚号饴山老人、知如老人。山东省淄博市博山人。十四岁中秀才，十七岁中举人，十八岁中进士，后任右春坊右赞善兼翰林院检讨。二十八岁因佟皇后丧葬期间观看洪升所作《长生殿》戏剧，被劾革职。此后五十年间，终身不仕，徜徉林壑。赵执信为王士祯甥婿，然论诗与其异趣，强调“文意为主，言语为役”。所作诗文深沉峭拔，亦不乏反映民生疾苦的篇目。