现代解析
这首诗讲的是诗人送螃蟹给朋友的故事，充满了生活趣味和人情味。
前两句说螃蟹是江边霜降后的美味，从很远的地方带来，还特意用酒糟腌制保鲜。这里能看出诗人对美食的用心，就像现在人网购生鲜会加冰袋保温一样。
中间四句写得特别生动：螃蟹虽然死了（横戈指蟹脚伸直），但蟹壳里还保护着鲜美的红膏。打开酒坛时闻到香味就想起家乡，这么好的螃蟹应该写篇文章来赞美它。这里用"老饕"（指古代吃货苏东坡）的典故，说明这是值得大书特书的美食。
最后两句是温馨的场景：天快黑了，梅花影子映在帐篷上，诗人赶紧倒上酒（大白指酒杯），和朋友一起享用这双螯肥美的螃蟹。油幕指军帐，说明收礼的朋友是个军官，在寒冷的军营里能吃到家乡美味，显得特别温暖。
全诗妙在把送螃蟹这件小事写得活色生香，既有"快递生鲜"的细节，又有"深夜食堂"的温情，最后"吃螃蟹要配酒"的生活智慧到现在都不过时。通过美食传递的情谊，比现在发微信红包更有温度。