现代解析
这首诗以荔枝为主题，用生动的日常语言描绘了荔枝的诱人之处和品尝时的微妙感受。
前两句"蝉声催尽熟，黑叶影离离"用蝉鸣和树叶的影子暗示夏天到来，荔枝成熟的季节到了。"催"字用得巧妙，仿佛蝉鸣在催促荔枝快点成熟。
中间四句写购买和品尝荔枝的体验："买恨穿钱少"说荔枝太好吃，让人恨不得多买些，可惜钱不够；"餐嫌辟谷迟"用夸张的手法说，为了吃荔枝连辟谷（一种不吃饭的修行）都嫌开始得太晚。"美先留小核"写吃荔枝时先小心地留下果核，"寒更浴香肌"形容冰镇后的荔枝果肉更加美味。
最后两句"挂绿无多子，盘中但水枝"可能是说荔枝树上结果不多，盘子里只剩下荔枝枝了，暗示荔枝太好吃，一下子就被吃光了。
全诗通过买荔枝、吃荔枝、吃完荔枝的过程，用轻松幽默的笔调，把人们对荔枝的喜爱写得活灵活现。特别是"买恨穿钱少"这样的句子，把普通人面对美食时"想吃又嫌贵"的矛盾心理刻画得很真实。