采菌
溪行近里所，雪菌朵寒萚。
久晴危欲枯，抱瓮日商略。
可怜书生愚，为口不计脚。
龟肠惯饥虚，鸡肋忍馋嚼。
独奇白云芝，风露专一壑。
自寻堕樵归，远掬飞泉瀹。
此岂不足欤，更嫌村酿薄。
世涂语百车，官仓陈一龠。
胡为犯讥弹，而负两芒屩。
甘餐自当肉，石鼎香漠漠。
宁忆武昌鱼，况复扬州鹤。
久晴危欲枯，抱瓮日商略。
可怜书生愚，为口不计脚。
龟肠惯饥虚，鸡肋忍馋嚼。
独奇白云芝，风露专一壑。
自寻堕樵归，远掬飞泉瀹。
此岂不足欤，更嫌村酿薄。
世涂语百车，官仓陈一龠。
胡为犯讥弹，而负两芒屩。
甘餐自当肉，石鼎香漠漠。
宁忆武昌鱼，况复扬州鹤。
现代解析
这首诗讲的是一个书生动身去山里采蘑菇的有趣经历，充满了生活气息和自嘲的幽默感。
开头写书生走了很远的路（"溪行近里所"），在寒冷的落叶堆里找到雪白的蘑菇（"雪菌朵寒萚"）。当时天气干旱（"久晴危欲枯"），他每天抱着水罐发愁（"抱瓮日商略"），活像个操心庄稼的老农。
接着诗人自嘲：我这个书呆子真傻（"可怜书生愚"），为了口吃的跑断腿（"为口不计脚"）。肚子饿得咕咕叫（"龟肠惯饥虚"），明明采到的蘑菇像鸡肋一样少得可怜（"鸡肋忍馋嚼"），却还嘴馋非要吃。
但很快发现了惊喜：居然采到了珍贵的白云芝（"独奇白云芝"），这种长在风水宝地的蘑菇（"风露专一壑"）。他像个捡柴火的樵夫一样开心（"自寻堕樵归"），用山泉水煮蘑菇（"远掬飞泉瀹"）。
吃着吃着还嫌弃起村里的酒太淡（"更嫌村酿薄"），这时突然感慨：世人说再多大道理（"世涂语百车"），不如仓库里的一把米实在（"官仓陈一龠"）。我穿着草鞋跑来采蘑菇（"而负两芒屩"），何必在乎别人笑话呢（"胡为犯讥弹"）？
最后满足地说：这蘑菇鲜美堪比肉（"甘餐自当肉"），煮得满屋飘香（"石鼎香漠漠"）。谁还想念武昌的鱼（"宁忆武昌鱼"）？更别说扬州那种奢侈生活了（"况复扬州鹤"）。
全诗妙在把一件小事写得妙趣横生，通过采蘑菇这件小事，展现了文人放下身段享受田园乐趣的生活态度。那种从嫌弃到真香的过程，像极了现代人嘴上说"随便吃点"结果吃得最欢的样子。最后用"武昌鱼""扬州鹤"这些典故对比，突出山野小食带来的纯粹快乐。
方岳
方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，号秋崖。祁门（今属安徽）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。