现代解析
这首诗讲的是朋友寄来一包盐渍荔枝引发的感慨。诗人用简单的生活场景，写出了人生中微妙的遗憾和温暖。
前两句写打开包裹时的矛盾心情：荔枝外壳还是鲜亮的红色，果肉也晶莹剔透像新摘的一样（绛苞玉质俨如新），可惜再好的保存方法也留不住最初的新鲜味道（可奈重来味巳陈）。这里用荔枝变味比喻美好事物难以长久保留的自然规律。
后两句笔锋一转，突然理解朋友的用心：朋友肯定是怕我尝不到这种家乡味道（应恐先生知此味），才特意快马加鞭送来（也劳飞骑走红尘）。"飞骑走红尘"这个画面特别生动，让人仿佛看见驿马扬起尘土赶路的场景。
全诗最妙的是把日常小事写出了三层深意：
1. 对食物本味的客观描写
2. 对时光流逝的淡淡惆怅
3. 发现朋友深情后的感动
就像我们收到老家寄来的特产，可能味道不如记忆中鲜美，但突然明白这份心意比味道本身更珍贵。诗人用20多个字就把这种复杂感受说得明明白白，还留下让人回味的空间。
张弼
（1425—1487）明松江府华亭人，字汝弼，号东海。成化二年进士。久任兵部郎，议论无所顾忌。出为南安知府，律己爱物，大得民和。少善草书，工诗文，自言吾书不如诗，诗不如文。有《鹤城稿》、《东海稿》等。