次匏庵先生煨橘韵

明代吴俨

白雪枝头蕊，黄金叶底团。
既疑为火齐，复认作冰丸。
冷热随时改，调和适口难。
炉中方就灼，掌上复传看。
软比鸡头肉，圆如鹤顶丹。
瓤虚还可剖，核小岂容钻。
追念致来远，还怜味带酸。
殷勤重乡味，常贮水晶盘。

这首诗用生动形象的语言描绘了橘子的色、香、味、形，以及品尝橘子时的感受和联想。全诗通俗易懂，充满生活气息，读来让人仿佛看到、闻到、尝到了橘子的美妙滋味。

诗的前四句写橘子的外形和颜色。"白雪"和"黄金"形成鲜明对比，描绘出橘子外皮金黄、内里雪白的美丽色泽。"火齐"和"冰丸"的比喻，既写出橘子像火一样温暖的颜色，又写出它像冰一样清凉的触感。

中间部分写橘子的口感和触感。"冷热随时改"说橘子刚烤热时烫手，放凉后又变冷；"调和适口难"说橘子酸甜适中，恰到好处。"炉中"和"掌上"的动作描写，生动展现了人们烤橘子、传看橘子的场景。"鸡头肉"和"鹤顶丹"的比喻，形象地写出橘子的柔软和圆润。

最后部分写橘子的结构和味道。"瓤虚"和"核小"点出橘子果肉松软、籽少的特点。"追念"和"还怜"表达了诗人对橘子来之不易的感慨和对酸味的喜爱。结尾两句写诗人珍视这份家乡风味，常常将橘子放在精美的盘子里，体现了他对橘子的珍爱之情。

全诗语言朴实自然，比喻贴切生动，通过对橘子的细致描写，展现了诗人对生活的热爱和对家乡风味的眷恋。诗中"冷热"、"调和"等词语，既写橘子，也暗含人生哲理，耐人寻味。