现代解析
这首诗描绘了一个爱喝酒的画家在醉意朦胧中挥毫作画的情景，充满了艺术家的洒脱与自信。
前两句"耽酒丰城客子，醉画山崦人家"是说：这位来自丰城的画家（客子）特别爱喝酒（耽酒），在醉醺醺的状态下画出了山间村落（山崦人家）的景色。这里用"醉画"二字，既点明了画家的豪放性格，也暗示了其艺术创作的随性自然。
后两句"他日营丘伯仲，高名远出长沙"是画家的豪言壮语：将来我的成就（他日）要和李成（营丘，北宋著名画家）比肩（伯仲），名声（高名）更要超过易元吉（长沙，另一位宋代画家）。这里用两位著名画家作比较，表达了对自己艺术才华的高度自信。
整首诗通过"醉酒作画"这个生动场景，展现了一位狂放不羁又才华横溢的艺术家形象。最妙的是最后两句，看似是夸海口，实则透露出艺术家在酒酣耳热时那份真挚的艺术追求和雄心壮志，让读者仿佛能看到一个醉眼朦胧却执笔如飞的画家身影。