现代解析
这首诗描绘了一幅江南水乡的生动美食图景，充满烟火气和人情味。
前两句用两种禽类菜肴勾起读者食欲：黄雀羽毛蓬松像披着棉袄从芦苇丛中钻出，花鸡剖开后露出红辣椒般的鲜艳色泽。这里用"披绵""红椒"等生活化比喻，让画面立刻鲜活起来。
后两句转到烹饪过程：不需要复杂的调料（芦沥指过滤的酱油），船家女子亲手用米酒汁调制。一个"手自调"的细节，既表现食材新鲜原味，又透着朴实温馨的生活气息。
全诗妙在把日常饮食写得活色生香：黄雀的蓬松羽毛、花鸡的红艳内里、船娘娴熟的手法，通过"披绵""剖腹""手自调"等动作描写，让读者仿佛能看见食材处理过程，闻到米酒香气。诗中透露出对简单生活的满足感，用最平凡的食材和做法，传递出最真挚的生活滋味。
朱彝尊
朱彝尊(1629～1709)，清代诗人、词人、学者、藏书家。字锡鬯，号竹垞，又号驱芳，晚号小长芦钓鱼师，又号金风亭长。汉族，秀水（今浙江嘉兴市）人。康熙十八年（1679）举博学鸿词科，除检讨。二十二年（1683）入直南书房。曾参加纂修《明史》。博通经史，诗与王士祯称南北两大宗。作词风格清丽，为浙西词派的创始者，与陈维崧并称朱陈。精于金石文史，购藏古籍图书不遗余力，为清初著名藏书家之一。