饭麦（壬辰）

清代郑珍

北人食主麦，南人食主稻。
平时作饼饵，快啖争且噪。
饭之乃愧贫，好恶殊颠倒。
入夏米难乞，市粜踊复暴。
焦麦馀两瓮，八口朝夕靠。
初尝赖羹浇，再进乃深好。
法须锸皮精，味胜粗米糙。
齧苦蚤虱碎，咽顺藜苋导。
撑肠不易饥，朝食晚可到。
固知吾辈腹，何物不堪犒。
女子乃惊诧，逢人即相告。

这首诗用大白话讲了一个关于"吃麦饭"的生活故事，生动展现了古代普通百姓应对饥荒的智慧与坚韧。

全诗可以分成三个部分来看：

1. 南北饮食差异（开头4句）
北方人习惯吃面食，南方人习惯吃米饭。平时大家吃面饼都觉得香喷喷的，抢着吃还闹哄哄的。但把麦子直接煮成饭，穷人反而觉得丢脸——这里用对比手法写出人们对食物的偏见。

2. 饥荒困境（中间8句）
夏天闹粮荒，米价飞涨。诗人家里只剩两瓮焦麦，要养活八口人。刚开始靠菜汤下咽，后来发现麦饭其实很好吃。关键要把麦皮磨干净，口感比糙米还好。虽然像嚼虱子般费劲，但配着野菜也能咽下去。最实在的是特别顶饿，早上吃一顿能撑到晚上。

3. 生活感悟（最后4句）
诗人悟出：饿肚子的人啥都能吃。倒是家里女眷大惊小怪，逢人就念叨吃麦饭的事——这个结尾特别生动，既写出穷人的适应力，又用妇女的反应增添生活趣味。

全诗亮点在于：
- 用"虱子碎"这种接地气的比喻写口感
- "撑肠不易饥"这种实在的生活智慧
- 结尾妇女的夸张反应带着幽默感
- 通过吃麦饭这件小事，展现了老百姓在困境中的韧性和乐观

这就像我们今天说"饿极了树皮都能吃"，诗人用煮麦饭这件事，写出了古代版"吃货的自我修养"——在生存面前，美味的标准会变，但活下去的智慧永远闪光。

郑珍

（1806—1864）贵州遵义人，字子尹，号柴翁。道光十七年举人，选荔波县训导。咸丰间告归。同治初补江苏知县，未行而卒。学宗许郑，精通文字音韵之学，熟悉古代宫室冠服制度。有《礼仪私笺》、《轮舆私笺》、《说文新附考》、《巢经巢经说》、《巢经巢集》等。