现代解析
这首诗是给一位叫方太君的老人祝寿的，用生动的画面和巧妙的比喻传递祝福。下面用大白话解析：
前四句烘托生日氛围 用"金色香炉飘青烟，红蜡烛亮堂堂"开场，像镜头一样带我们进入寿宴现场。"玉龟山"可能是摆寿桃的糕点山，春风都来凑热闹。三四句写天气和景色：春天忽冷忽暖，但花开得茂盛；月亮将圆未圆，桂花快开到最盛——这些都在暗喻老人虽年迈但精神饱满。
中间四句集中祝寿 直接点明主角83岁高龄（"八十又三"），夸他眼睛清亮像年轻人（"双瞳如潦"），说他的寿命会很长。最妙的是最后两句：用神话中的大椿树（传说能活一万六千岁）作比较，说方太君现在七千多岁——其实是用夸张手法表示老人才活到椿树年龄的一半，还有大把时光呢！
全诗亮点 1. 用"花无数""桂欲中"等自然景物，把生日和春天生机联系起来 2. "似缺疑圆"既写月亮，也暗指老人人生圆满 3. 结尾的数学计算（7900岁是一万六的一半）让祝福显得既真诚又幽默 4. 通篇没直接说"祝你长寿"，但每个比喻都在说这个意思
这种生日诗就像今天给老人送贺卡时，不直说"长命百岁"，而说"您年轻得像小伙子，起码能活到120岁"，既文雅又讨喜。
项安世
项安世（1129--1208），孝宗淳熙二年（1175年）进士，光宗绍熙四年（1193年）任秘书省（管理皇家典籍）正字，隔年为校书郎兼实录院检讨官。宁宗庆元元年出通判池州，开禧二年（1206年）起知鄂州，迁户部员外郎、湖广总领。及后以太府卿终其官职。庆元年间因谪居江陵，足不出户，专事研究，于《左传》、《周易》诸经皆有见解，项安世自谓其学得自程颐《易传》，纪晓岚评价：“安世之经学深矣，何可轻诋也。”嘉定元年（1208年）卒。有《周易玩辞》十六卷、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。其生平可见于《馆阁续录》、《宋史》。