现代解析
这首诗描绘了一场豪迈的送别酒宴，充满江湖气息和人生感慨。
前两句"吴船捩柁越船催，少选须倾三百杯"用生动的画面开场：吴地的船在转舵，越地的船在催促出发，暗示离别在即。但离别前必须痛饮三百杯，展现了古人"酒逢知己千杯少"的豪情。这里的"三百杯"是夸张手法，极言饮酒之多，并非实数。
后两句"除却芙蓉池上酒，几家能见玉山颓"转入更深层的感慨：除了在这芙蓉池边的酒宴上，还有几个人能见到朋友醉倒的率真模样呢？"玉山颓"用典形容人醉倒的优雅姿态，暗含对真挚友情的珍视。诗人似乎在说，人生难得遇到能让你放心喝醉、展现真性情的知己。
全诗通过饮酒送别的场景，表达了双重情感：表面是离别的不舍，深层是对知音难觅的感叹。语言直白却意味深长，把一场普通的送别写出了人生况味，让读者感受到古人交友的真诚与酒中见真情的处世哲学。