现代解析
这首诗是杜甫回忆在泸州、戎州摘荔枝的经历，通过对比京城里荔枝的黯淡无味，表达了对往昔美好时光的怀念。
前两句写景：诗人想起当年在泸州、戎州摘荔枝的场景——青翠的山峰若隐若现，山石蜿蜒连绵。这里用"青峰""石逶迤"勾勒出一幅清新自然的山水画卷，让人感受到采摘时的惬意氛围。
后两句抒情：诗人说京城里见到的荔枝（可能是指进贡的）已经失去鲜亮色泽，只有自己知道当年亲手采摘的红荔枝有多么酸甜可口。这里的"无颜色"既指荔枝失去新鲜，也暗喻京城生活缺乏生气；"酸甜只自知"则生动地表达了这种美好体验的独特性与私密性。
全诗最妙处在于用最普通的"摘荔枝"小事，通过京城与山野、他人与自己、现在与过去的对比，既写出了对自然生活的向往，又透露出对官场生活的淡淡厌倦。那颗"酸甜自知"的荔枝，就像每个人心中珍藏的某个美好记忆，外人看来平平无奇，对自己却意味深远。
杜甫
杜甫（712－770），字子美，自号少陵野老，世称“杜工部”、“杜少陵”等，汉族，河南府巩县（今河南省巩义市）人，唐代伟大的现实主义诗人，杜甫被世人尊为“诗圣”，其诗被称为“诗史”。杜甫与李白合称“李杜”，为了跟另外两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜”区别开来，杜甫与李白又合称“大李杜”。他忧国忧民，人格高尚，他的约1400余首诗被保留了下来，诗艺精湛，在中国古典诗歌中备受推崇，影响深远。759-766年间曾居成都，后世有杜甫草堂纪念。