失调名
妙手庖人，搓得细如麻线。
面儿白、心下黑，身长行短。
蓦地下来后，吓出一身冷汗。
这一场欢会，早危如累卵。
便做羊肉燥子，勃推饤碗。
终不似、引盘美满。
舞万遍。
无心看。
愁听弦管。
收盘盏。
寸肠暗断。
面儿白、心下黑，身长行短。
蓦地下来后，吓出一身冷汗。
这一场欢会，早危如累卵。
便做羊肉燥子，勃推饤碗。
终不似、引盘美满。
舞万遍。
无心看。
愁听弦管。
收盘盏。
寸肠暗断。
现代解析
这首词用幽默夸张的手法，描写了一场充满意外的饭局。全篇以"搓面条"为线索，暗喻人际关系中的虚伪与算计。
上阕写厨师搓面条的场景：面条表面洁白细长（"细如麻线、面儿白"），实际暗藏心机（"心下黑"），暗示某些人表面一套背后一套。突然面条下锅的瞬间（"蓦地下来"），把人吓出冷汗，暗示饭局中暗流涌动。这场聚会看似热闹，实则危机四伏（"危如累卵"）。
下阕用三种食物作对比：粗糙的羊肉燥子（暗指粗鄙之人）、堆砌的冷盘（"勃推饤碗"指虚情假意的应酬）都不如圆圆满满的引盘（象征真诚交往）。最后以歌舞助兴却无心欣赏（"无心看"）、音乐反而添愁（"愁听弦管"）作结，道出这场虚伪聚会让主人暗自心寒（"寸肠暗断"）。
全词妙在将厨房场景与社交场合巧妙对应，用搓面条比喻人际关系的拉扯，用不同菜式象征各色人等。既生动展现了饭局上的虚与委蛇，又透露出对真诚交往的向往。语言俏皮却暗含讽刺，读来令人会心一笑又若有所思。