探芳讯 来其
井华冽。
看磨转珠零，浆流玉洁。
倩葱纤亲点，然萁火都活。
一瓯香泛同花乳，盐豉还兼设。
荐春盘、鍊液堆云，截脂凝雪。
畦菜佐新叶。
算滑到肥甘，老饕能说。
尚记前朝，风味冷官别。
一家排日斋期是，口福应防折。
强加餐，茅屋炊烟久绝（时方办赈。）。
看磨转珠零，浆流玉洁。
倩葱纤亲点，然萁火都活。
一瓯香泛同花乳，盐豉还兼设。
荐春盘、鍊液堆云，截脂凝雪。
畦菜佐新叶。
算滑到肥甘，老饕能说。
尚记前朝，风味冷官别。
一家排日斋期是，口福应防折。
强加餐，茅屋炊烟久绝（时方办赈。）。
现代解析
这首词描绘了一幅充满生活气息的美食图景，展现了作者在清贫中享受简单美味的豁达心境。
上阕用细腻的笔触描写制作豆浆的过程：清晨从井中打来清冽的水，石磨转动间豆浆如珍珠般滴落，洁白如玉。女子纤细的手指拨弄柴火，灶台顿时生机勃勃。煮好的豆浆表面浮着花乳般的泡沫，配上简单的盐和豆豉调味。春盘里堆着如云似雪的豆腐，像凝脂般诱人。
下阕转入对美食的享受：新鲜的菜叶配上豆腐，这种清淡美味连美食家都赞不绝口。作者回忆起从前做小官时的饮食风味，如今虽然生活清苦，但一家人轮流斋戒的日子也别有滋味。最后笔锋一转，提到自己正在赈济灾民，暗示虽然自家茅屋炊烟久绝，仍不忘关心百姓疾苦。
全词妙在将平凡的豆腐写得活色生香，通过饮食细节展现生活情趣，结尾处不着痕迹地流露出忧民情怀，体现了文人"安贫乐道"的精神境界。最动人的是那种在粗茶淡饭中品出至味的智慧，以及心系苍生的胸襟。