淮人多食蛙者作诗示意
淮人为水族，疱脍亦已巧。
田间有鸣鸡，性命得自保。
吴人口垂涎，捕取穷浩渺。
於吴产或多，於淮求则少。
要之业境会，食债良自绕。
予也家淮南，游吴尝草草。
平生下箸处，但觉皆羊枣。
不论赤鯶公，亦及长须老。
何况鼓吹部，可作钟鼎宝。
世间多空中，所见徒有表。
至美不外示，鱼鳖岂皆好。
君看十月鹑，羽翼甚轻矫。
变化须臾间，不念旧池沼。
食鹑乃无言，食蛙或颦愀。
鹑蛙等无二，妄想自颠倒。
舌根无尽期，所得在一饱。
哀哉南路徐，食方说燖焰。
但俱供芋羹，不必著锦袄。
较之食疮痂，岂但能稍稍。
田间有鸣鸡，性命得自保。
吴人口垂涎，捕取穷浩渺。
於吴产或多，於淮求则少。
要之业境会，食债良自绕。
予也家淮南，游吴尝草草。
平生下箸处，但觉皆羊枣。
不论赤鯶公，亦及长须老。
何况鼓吹部，可作钟鼎宝。
世间多空中，所见徒有表。
至美不外示，鱼鳖岂皆好。
君看十月鹑，羽翼甚轻矫。
变化须臾间，不念旧池沼。
食鹑乃无言，食蛙或颦愀。
鹑蛙等无二，妄想自颠倒。
舌根无尽期，所得在一饱。
哀哉南路徐，食方说燖焰。
但俱供芋羹，不必著锦袄。
较之食疮痂，岂但能稍稍。
现代解析
这首诗以淮人和吴人吃蛙的习惯为切入点，用幽默讽刺的笔法探讨了饮食文化中的偏见和人性矛盾。
全诗可以分为三个部分：
1. 饮食差异的观察（前12句）
诗人发现淮人擅长烹饪水产，而吴人特别爱吃蛙，甚至不惜到处捕捉。但蛙在吴地其实很多，淮人反而不怎么吃。这里揭示了地域饮食偏好的差异。
2. 饮食偏见的讽刺（中间16句）
诗人用一系列对比讽刺人们的饮食偏见：
- 吃羊枣（普通食物）觉得理所当然
- 吃鲤鱼、虾觉得正常
- 吃蛙（"鼓吹部"指蛙鸣声）却要皱眉头
- 吃鹌鹑没人说话，吃蛙就有人嫌弃
诗人指出这些食物本质上没有高低之分，都是人们的心理作用在作怪。
3. 饮食本质的思考（最后8句）
诗人总结道：
- 舌头永远贪吃，其实吃饱就行
- 用徐南路（古代名厨）的例子说明
- 简单的芋头羹比华而不实的锦衣玉食更好
- 比起那些吃疮痂的怪癖，吃蛙已经很正常了
全诗的精妙之处在于：
1. 用日常饮食现象揭示人性矛盾
2. 通过对比手法打破饮食偏见
3. 语言生动幽默（如把蛙鸣比作"鼓吹部"）
4. 最后升华到"知足常乐"的生活哲理
诗人想告诉我们：饮食本无贵贱，人们却总爱给食物分等级。与其追求表面光鲜，不如珍惜简单实在的生活。这种对生活智慧的洞察，在今天依然很有启发。
朱翌
朱翌（1097—1167）字新仲，号潜山居士、省事老人。舒州（今安徽潜山）人，卜居四明鄞县（今属浙江）。绍兴八年（1138），除秘书省正字，迁校书郎、兼实录院检讨官、祠部员外郎、秘书少监、起居舍人。十一年，为中书舍人。秦桧恶他不附己，谪居韶州十九年。桧死，充秘阁修撰，出知宣州、平江府。乾道三年卒，年七十一。名山胜景，游览殆。