现代解析
这首诗用日常饮食作比喻，暗含对人生境遇的思考。前两句说普通食材（黄腌菜、红鲤鱼）太平凡，而高档食材（紫莼菜、青橙子）又难以获得，就像人生中要么太普通要么太理想化都行不通。后两句笔锋一转：虽然眼前只有临时凑合的肉羹（玉臛），但若因此看不起真正的美味（香粳米）就错了。诗人通过饮食的对比，表达了一种务实的生活智慧——不要因暂时拥有普通的东西而轻视更好的选择，也不要因追求不切实际的高标准而错过当下可得的满足。全诗用厨房里的常见物象，巧妙道出了知足与进取的平衡之道。
米芾
米芾（1051-1107），北宋书法家、画家，书画理论家。祖籍太原，迁居襄阳。天资高迈、人物萧散，好洁成癖。被服效唐人，多蓄奇石。世号米颠。书画自成一家。能画枯木竹石，时出新意，又能画山水，创为水墨云山墨戏，烟云掩映，平淡天真。善诗，工书法，精鉴别。擅篆、隶、楷、行、草等书体，长于临摹古人书法，达到乱真程度。宋四家之一。曾任校书郎、书画博士、礼部员外郎。