蟹
湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖网取赛多，
篾篓挑将水边货。纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。
蟛蜞石蟹已曾食，使我一见惊非常。买之最厌黄髯老，
偿价十钱尚嫌少。漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。
充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满，
双螯uT出琼酥香。岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。
西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？物之可爱尤可憎，
尝闻取刺于青蝇。无肠公子固称美，弗使当道禁横行。
篾篓挑将水边货。纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。
蟛蜞石蟹已曾食，使我一见惊非常。买之最厌黄髯老，
偿价十钱尚嫌少。漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。
充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满，
双螯uT出琼酥香。岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。
西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？物之可爱尤可憎，
尝闻取刺于青蝇。无肠公子固称美，弗使当道禁横行。
现代解析
这首诗生动描绘了秋天吃螃蟹的乐趣，充满市井生活气息。全诗可以分成三个部分：
第一部分（前八句）写渔民捕蟹卖蟹的热闹场景。十月湖田降霜时，晚稻飘香，螃蟹肥美得像老虎一样壮实。渔民们用渔网捕捞了大量螃蟹，装在竹篓里到水边叫卖。这些螃蟹个头很大，蟹脚伸开有一尺长，青黑色的外壳泛着湖水的光泽。诗人说自己吃过小螃蟹，但第一次见到这么大的螃蟹时非常惊讶。
第二部分（中间八句）讲挑选和品尝螃蟹的过程。诗人最讨厌那个黄胡子老头卖家，付了十个铜板还嫌给得少。不过螃蟹确实美味，尖脐的公蟹比圆脐的母蟹更好吃。煮熟后摆满一盘，配上橙子酱料，掰开蟹壳看到饱满的蟹黄，咬开蟹钳尝到鲜美的蟹肉。在岸边买了泥封的陈酿，边吃边喝停不下来。
第三部分（最后六句）是诗人的感慨。他想到历史上张翰因为思念家乡鲈鱼而辞官，但觉得螃蟹的美味也不输鲈鱼。不过诗人也提醒：美好的东西常招人嫉妒，就像苍蝇专盯好肉。螃蟹虽然被称为"无肠公子"很雅致，但也要注意别太横行霸道，免得被当权者禁止。
这首诗妙在三点：
1. 用"蟹如虎""红玉满"等比喻让画面活灵活现
2. 从捕捞、买卖到烹制、品尝，完整展现市井生活
3. 最后从美食引申出做人道理，既享受生活又保持清醒
唐彦谦
唐彦谦（？～893）字茂业，号鹿门先生，并州晋阳（今山西省太原市）人。咸通末年上京考试，结果十余年不中，一说咸通二年（861）中进士。乾符末年，兵乱，避地汉南。中和中期，王重荣镇守河中，聘为从事，累迁节度副使，晋、绛二州刺史。光启三年(887)，王重荣因兵变遇害，他被责贬汉中掾曹。杨守亮镇守兴元（今陕西省汉中市）时，担任判官。官至兴元（今陕西省汉中市）节度副使、阆州（今四川省阆中市）、壁州（今四川省通江县）刺史。晚年隐居鹿门山，专事著述。 昭宗景福二年（893）卒于汉中。