现代解析
这首诗写的是作者和朋友在旅途中随便凑合吃顿饭的场景，充满生活趣味和自嘲的幽默感。
前两句说：我们随便弄了点野菜在乡村野地里吃，饭菜粗糙简单，就像我老家一贯的作风。这里"草草""粗疏"都不是真的抱怨，反而带着亲切感，说明作者不讲究排场，喜欢这种朴实的农家风味。
后两句更有意思：虽然饭桌上有湖南特产的嫩竹笋（猫儿是竹笋的可爱叫法），但勺子里却少了江南的好白菜。这里用"猫儿笋"和"江外菘"（菘就是白菜）两种蔬菜作对比，既展现了旅途饭菜的实际情况，又透露出一点小遗憾——有好菜却没配齐。就像我们现在吃泡面时自嘲"有牛肉味料包，可惜没有真牛肉"的感觉。
全诗妙在把一顿寒酸的旅途便饭写得生动有趣，既表现了文人随遇而安的生活态度，又通过蔬菜的对比制造出幽默效果。最后那个故意写错又改正的"菘"字（原写作松），还透露出文人朋友间互相打趣的亲密感，就像现在朋友聚餐时故意开玩笑说"这道菜要是米其林大厨做就好了"一样轻松自然。