现代解析
这首诗描绘了诗人乘船到达高邮时的所见所感，展现了南北气候的差异和对故乡的思念。
诗的开头两句对比了北方和南方的气候：北方风大，水都快结冰了，而南方的秋天却依然温暖，甚至还有些闷热。这种鲜明的对比，既突出了地域的差异，也为后面的场景描写做了铺垫。
接下来的四句，诗人通过对渔家生活和自然景色的细腻描绘，展现了南方的风土人情。渔家做饭时飘来的香味、溪边女子采菱时唱的歌、鹭鸟栖息的水边，以及夕阳下僧人乘船渡河的景象，构成了一幅宁静而富有生活气息的画面。诗人通过这些细节，表达了对南方风光的喜爱和对旅途的悠然心境。
最后两句，诗人由眼前的景色联想到故乡，感叹自己三十年来未能回到故乡，品尝那令人怀念的莼菜和鲈鱼。这种对故乡的思念之情，既是诗人的个人感慨，也触动了读者对家乡的回忆和情感。
整首诗语言朴素自然，情感真挚，既有对旅途风光的生动描绘，也有对故乡的深情眷恋，读来令人感同身受。