现代解析
这副对联用大白话讲，就是借李白的故事说两个永恒的道理：
上联讲"物是人非"——长江水冲走了无数英雄好汉（像用洗衣机冲走脏衣服一样自然），山经历过无数战争炮火，但太白楼依然稳稳立着。说的是：时代会变，英雄会老，但有些东西（比如这座楼象征的文化）永远不倒。
下联讲"精神不朽"——李白的诗像永不过期的罐头，一直留在人间。人死了千年，但酒楼里仿佛还能看见他举杯的身影。说的是：肉体消失不可怕，用才华（诗）和美酒（快乐）活在后人记忆里才是真牛。
最妙的是把"楼"和"酒"串起来——楼是看得见的文化地标，酒是摸得着的快乐象征。合起来就是说：只要文化在传承（楼不倒），精神在延续（酒不空），李白这样的风流人物就永远活着。用现在的话说，像在朋友圈发了个"打卡李白故居，干了这杯，经典永流传！"