现代解析
这首诗写的是作者对苦菜这种普通食物的感悟，通过日常饮食揭示人生哲理。
前四句讲吃苦菜的感受：只要能吃的菜根都不嫌弃，遇到苦菜更是难得。刚开始吃只觉得苦，后来才发现它有回甘；就像喝惯酒的人才懂得醒酒的好处。这里用"初尝苦、后回甘"的体验，比喻人生先苦后甜的真理。
后四句转向自我反思：虽然想坚持吃素，却戒不掉荤腥；虽然向往禅宗境界，但俗世牵绊难消除。最后两句很生活化：夏天北窗下饭菜简单，但你别嫌我总给你夹苦菜啊。这里的"阿侬"是方言自称，透着亲切。
全诗妙在把禅理藏在生活细节里：用吃苦菜比喻修行，用"荤未断""障难空"自嘲凡心未泯。最动人的是结尾，明明在说朴素生活，却流露出夫妻/亲友间相互体恤的温情。苦菜在这里既是真实食物，也是安贫乐道生活态度的象征。