现代解析
这首诗用幽默的方式调侃了儒家、道家、佛家三教的关系，核心是说三教虽然理念不同，但都有"吃醋"（较劲）的一面。
前两句说：我们儒家向来以刚正顽固著称（"格坚顽"），没想到现在道家佛家（"二氏"）也开始学我们较真了。"慕酸"字面是羡慕醋味，实际暗指三教在争高下。
后两句更幽默：才沾到一点点醋（指三教刚开始较劲），就已经这么酸了，要是真喝下三斗醋（比喻三教彻底较上劲），那鼻子怕是要酸得受不了啦！这里用夸张的"鼻容三斗"形容三教争斗的滑稽场面。
全诗妙在：
1. 把严肃的三教之争比作争喝醋，顿时接地气
2. "酸"字双关，既指醋的酸味，也暗指文人相轻的酸劲
3. 最后用夸张手法，让人联想到三教高人被醋呛得皱眉的搞笑画面
本质上是在说：三教何必非要争高低？较起真来大家都尴尬。这种用生活小事比喻大道理的手法，既有趣又发人深省。
许有壬
许有壬(1286～1364) 元代文学家。字可用，彰（zhang）德汤阴（今属河南）人。延祐二年(1315)进士及第，授同知辽州事。后来官中书左司员外郎时，京城外发生饥荒，他从"民，本也"的思想出发，主张放赈（chen 四声）救济。河南农民军起，他建议备御之策十五件。又任集贤大学士，不久改枢密副使，又拜中书左丞。他看到元朝将士贪掠人口玉帛而无斗志，就主张对起义农民实行招降政策。