现代解析
这首诗描绘了一幅生动的渔猎场景，展现了古人获取食材的智慧和美食的珍贵。
开头两句"东湾暖无沙，有𧍧渊泥下"说的是在东边温暖的河湾里，没有沙子，只有深深的淤泥，里面藏着美味的𧍧（一种水生生物）。这里用简洁的语言勾勒出捕捞地点的环境特征。
中间四句"轻舠复翠竿，预致曾谁舍。刳肉不知数，持为楚乡鲊"描写了捕捞过程：人们划着小船，拿着翠绿的竹竿，不知疲倦地捕捞。把捕获的𧍧剖开取出肉来，数量多得数不清，准备做成楚地特色的鱼鲊（腌鱼）。这里通过"轻舠"、"翠竿"等意象，让捕捞场景显得生动有趣。
最后两句"嗜味固足珍，况亦椒橙假"点明主题：这种美味本就珍贵，更何况还加入了花椒和橙皮调味。诗人通过美食的制作，表达了对生活的热爱和享受。
全诗语言朴实，却充满生活气息。从发现食材到加工烹饪，完整展现了古人"从自然到餐桌"的美食智慧。特别是最后提到用香料调味，说明古人很早就懂得通过烹饪提升食物味道。诗中透露出的，是对自然馈赠的珍惜和对美食的由衷喜爱。
梅尧臣
梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。