现代解析
这首诗生动描绘了刀鱼的美味和捕捞场景，充满市井生活气息。
前两句写刀鱼上市的热闹景象：新鲜的刀鱼被运到市场，阳光下鱼鳞闪闪发亮，像银色的刀子在跳跃。这里用"银刀"的比喻既形象又贴切，让人立刻能想象出刀鱼的样子。
中间四句形成巧妙对比：一边是厨师迫不及待想用锋利的刀处理鲜鱼，食客们也不再炫耀自己多会吃；另一边则暗示刀鱼曾经的自由生活——它们曾在江水中嬉戏，却不幸落入渔网。这种对比让人感受到美味背后的代价。
最后两句用历史典故增添趣味：说这些刀鱼可能是古代侠客专诸当年没送完的，如今留下来满足我们这些吃货。这种幽默的说法既拉近了古今距离，又给美食增添了几分传奇色彩。
全诗最妙的是把寻常的吃鱼小事写得活色生香，既有对美味的期待，又暗含对鱼儿自由的怜惜，最后还调皮地扯上历史典故，读来令人会心一笑。诗人用轻松笔触，把市井生活、美食文化和历史典故完美融合，展现出浓厚的生活情趣。