现代解析
这首诗用了一个非常生动的比喻来讲道理，把一个人比作贪吃生菜的驴子，讽刺那些执迷不悟、看不清自身问题的人。
前两句"剩噇生菜似头驴，临济堂前捉败渠"是说：像头驴一样只知道埋头吃生菜（比喻沉迷于表面欲望），结果在修行之地（临济堂）被人当场揭穿丑态。"捉败渠"就是当场抓住他的把柄的意思。
后两句"耸耳长鸣随踢踏，不知业债倩谁除"更形象：这头驴被揭穿后还竖着耳朵叫唤、乱踢乱蹬（比喻死不认错、胡乱辩解），却不知道自己的罪业（业债）该找谁来消除。
全诗的精髓在于：
1. 用驴子贪吃的形象，讽刺人类容易被欲望蒙蔽的愚蠢
2. 通过"当场被抓"的场景，说明自欺欺人终会被识破
3. 最后反问式的结尾，点出执迷不悟者最终要自食恶果
这种写法把深刻的佛理（关于执念与觉悟）用生活化的动物比喻表现出来，既幽默又发人深省。就像现在人说"像猪一样贪吃误事"，古人用驴子来警示世人不要被欲望牵着鼻子走。
释文礼
释文礼（一一六七～一二五○），号灭翁，俗姓阮，临安（今属浙江）天目山人，因别号天目。年十六，依乡之真向寺僧智月得度，遍参名师。历主临安广寿、净慈，永嘉能仁，安吉福泉，四明天童等刹，归终于梁渚之西丘。理宗淳祐十年卒，年八十四。事见明崇祯《天童寺志》卷六《宋天目禅师行状》。释文礼诗，据《颂古联珠通集》、《天童寺志》等书所录，编为一卷。