现代解析
这首诗描绘了一个充满仙气的饮茶场景，语言简单却意境悠远。
诗中的"仙翁遗石灶"就像在说：神仙老爷爷留下了一个石头茶炉，这个茶炉很特别，它"宛在水中央"——仿佛漂浮在水中央。这样的描写一下子就把我们带到了一个远离尘嚣的仙境。
后两句写的是喝完茶后的情景：喝完茶坐着小船离开时，还能看见茶炉飘出的袅袅炊烟，闻到淡淡的茶香。这里用"袅细香"三个字，把茶烟的轻盈和茶香的清幽都生动地表现出来了。
整首诗妙在：
1. 用简单的景物（石灶、小舟、茶烟）就勾勒出一幅水墨画般的场景
2. "仙翁""方舟"这些词给普通的饮茶增添了神话色彩
3. 最后飘散的茶烟让人回味无穷，就像好茶的余韵
诗人通过这样一个生活小片段，写出了饮茶的雅趣和超脱尘世的情怀，让人读后仿佛也跟着经历了一次神仙般的品茶体验。
朱熹
朱熹（1130年9月15日～1200年4月23日），行五十二，小名沋郎，小字季延，字元晦，一字仲晦，号晦庵，晚称晦翁，又称紫阳先生、考亭先生、沧州病叟、云谷老人、逆翁。谥文，又称朱文公。汉族，祖籍南宋江南东路徽州府婺源县（今江西省婺源），出生于南剑州尤溪（今属福建三明市）。南宋著名的理学家、思想家、哲学家、教育家、诗人、闽学派的代表人物，世称朱子，是孔子、孟子以来最杰出的弘扬儒学的大师。